食品表示と栄養計算ソフト|食品マイスター|

食品表示と栄養計算ソフト「食品マイスター」 公式。
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高機能で低価格、Windows対応、食品管理システム。

製品仕様について

ホーム > 製品情報 > 原材料組立て

組立て概念

通常、仕込品・半製品・製品の流れで組み立てを行います。
仕込品、半製品各々で組み立て完了することもでき、お客様の商品特性に応じた作業が行えます。
添加物DBも収載し組立て時に原材料と分けたうえで、配合率、原価、アレルギーを確認しながら作成できます。

食品と添加物で仕込品組立て。

仕込み品の登録:
原材料(食品、添加物)のみで組み立てを行います。

仕込品 ➝ 半製品製品


●仕込品例: カレーパンの場合
・仕込品1 名称:「パン生地」
      詳細:小麦粉〇g
         その他〇g 等
・仕込品2 名称:「パン生地用ころも」
      詳細:溶き卵〇g
         パン粉〇g 等
・仕込品3 名称:「カレー用具材」
      詳細:玉ねぎ〇g
         じゃがいも〇g
         その他〇g 等
・仕込品4 名称:「ルウ」
      詳細:小麦粉〇g
         カレー粉〇g
         その他〇g 等

◆入力例 ※画面情報はイメージです。
◆入力例 ※画面情報はイメージです。

仕込み品と食品と添加物で半製品組立て。

半製品の登録方法:
仕込み品と仕込み品の組み合わせや、原材料(食品、添加物)と仕込み品で組み立てを行います。
※単品商品の場合は、この画面で確定させます。

仕込品 ➝ 半製品 ➝ 製品


●半製品例
・半製品1 名称:「カレーパン」
      詳細:パン生地(仕込品1)+パン生地用ころも(仕込品2)+カレー用具材(仕込品3)+ルウ(仕込品4)

◆入力例 ※画面情報はイメージです。

半製品と仕込み品で製品組立て。

製品の登録方法:
製品と半製品の組み合わせ・製品と仕込み品の組み合わせ・仕込み品と仕込み品の組み合わせ・原材料(食品、添加物)と製品での組み立て・原材料(食品、添加物)と仕込み品での組み立てを行います。

仕込品半製品 ➝ 製品


●製品組み立て概念:
・詰め合わせ(アソート)商品など、弁当やセット品の商品用として使用します。

◆入力例 ※画面情報はイメージです。

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Basic Information

お使いのお客様に関する基本情報
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