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↓「設定」タブの各種登録の食種登録で想定できる食種を登録します。 基本となる食種名は「普通食」「常食」「基本食」などの名称が妥当です。
基本となる献立を展開する食種名は 「糖尿食」「減塩食」「幼児食」など業態にあった食種を想定できうる限り登録してください。

↓基本になる献立を作ります。ここでは一日献立を例とします。一日献立の作り方はコチラを。 基本の献立ができたら「食種」で基本となる食種を選択し登録をしてください。

↓献立を展開します。
展開したい元となる作成済みの登録献立を呼び出します。 材料や分量を調整しながら目的にあった献立を作成しましょう。
例１）　糖尿食を展開する→ご飯などの分量を変更しながらエネルギー値を調整します。
例２）　減塩食を展開する→食塩や食塩を含む材料の分量を変更しながら食塩相当量を調整します。
作成が完了したら、「食種」で目的の食種を選択して登録します。